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红糖桂花年糕
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耗时：5分钟

难易程度：★

所需锅具：不粘锅

天儿一天比一天冷，真的没有勇气从被窝出来做早饭啊，于是我囤了一堆年糕，变着法儿的吃。今天给大家带来的是一道香甜软糯的红糖桂花年糕，超级适合寒冷的冬天吃哦！

食材
红糖 20克
舟山年糕（最好吃的年糕） 一根（约200克
干桂花，枸杞 如图
油 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。一根年糕配20克的红糖对我来说刚刚好，如果嗜甜可以增加到25-30克
  • 步骤 2/10
    锅里放一丢丢水，红糖也放下去，然后开中小火把红糖煮化，接着去切年糕。如果用的不是舟山年糕，这里水要多放点，把年糕一起放下去煮，不然煮不软。
  • 步骤 3/10
    趁煮红糖水的时间把年糕切好，切完用手一片片分开，不然下锅就分不开了
  • 步骤 4/10
    把年糕放进去
  • 步骤 5/10
    先用铲子把年糕拨匀，防止黏连。舟山年糕真的超糯的
  • 步骤 6/10
    然后开中大火煮，舟山年糕很容易就软的哦。其它年糕你们一边煮一边拿筷子戳戳看哈
  • 步骤 7/10
    趁煮的时间把桂花和枸杞冲洗干净
  • 步骤 8/10
    煮到水差不多干的话调小火，把桂花和枸杞放进去，搅拌均匀
  • 步骤 9/10
    淋入食用油，转大火煮到水基本干掉。油的作用是让年糕不会那么快干掉，然后放了油会很香。糖+油容易让人产生幸福感～
  • 步骤 10/10
    出锅装盘即可。
小贴士

我还会再出汤年糕菜谱的，等我！

发布于 2018-08-15
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