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桂花年糕春卷
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汤圆dean

每次炸春卷，总是要做甜、咸两种口味。甜的是家里小吃货的最爱。把桂花年糕包在春卷皮里，下油锅一炸，表皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，绝对值得一试。

时间:10-30分钟
食材
桂花年糕 230g
春卷皮 6张
油 适量
淀粉 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将年糕切成长方块。
  • 步骤 2/8
    准备好水淀粉。
  • 步骤 3/8
    将皮子放在菜板上，放入年糕。
  • 步骤 4/8
    在封口处抹上面糊封口。
  • 步骤 5/8
    逐个制成春卷生胚。
  • 步骤 6/8
    油锅烧热后，放入年糕小火煎炸。
  • 步骤 7/8
    炸至金黄色即可出锅。
  • 步骤 8/8
    将油沥掉后装盘。
小贴士

这次我用的是黑糯米桂花年糕，炸出来里面有些发黑，如果用白年糕的话，成品会更好看。

发布于 2022-09-26
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