麻酱凉面 - 麻酱凉面的做法,麻酱凉面怎么做好吃,麻酱凉面的家常做法 - 京细菜谱

麻酱凉面

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骨牌倒了

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麻酱凉面是我童年记忆中的美食，每到夏天的时候外婆最常做的就是凉面，虽然做法简单，但是味道很棒。

食材

面条 300-400g

蒜泥适量

黄瓜 1根

胡萝卜咸菜适量

香椿芽咸菜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材。
步骤 2/13

将麻酱汁的所有食材倒入碗中搅拌均匀。
步骤 3/13

准备一锅开水，倒入面条煮至8-9成熟。
步骤 4/13

将煮好的面条过凉水并控干。
步骤 5/13

将黄瓜切丝。
步骤 6/13

香椿芽咸菜切末。
步骤 7/13

胡萝卜咸菜切末。
步骤 8/13

放入盘中备用。
步骤 9/13

大蒜捣成蒜泥备用。
步骤 10/13

将面条放入碗中。
步骤 11/13

在面条上码入黄瓜丝，咸菜末。
步骤 12/13

在面条上放入蒜泥。
步骤 13/13

再浇上麻酱汁，完成。

小贴士

麻酱汁中的水量可以按照自己喜好的稀稠程度来调整。

发布于 2018-09-19