Name: 肉末嫩豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 两块; 肉末 适量; 绿辣椒 两个; 大蒜 三瓣; 葱 适量; 盐 适量; 油 适量; 老抽 适量; 生抽 适量; 鸡精 适量

肉末嫩豆腐

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优雅

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食材

豆腐两块

肉末适量

绿辣椒两个

大蒜三瓣

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

豆腐切小块，冷水下锅，水开后再煮两分钟（这样豆腐会结实，炒不会散）淋干水分备用
步骤 2/7

绿辣椒切圈，葱，大蒜切碎
步骤 3/7

热锅倒油，油开下肉末翻炒
步骤 4/7

放盐，老抽，生抽，花椒油，炒匀
步骤 5/7

放豆腐翻炒，使豆腐全部上色
步骤 6/7

最后把所有材料都放进去翻炒，放鸡精
步骤 7/7

装盘

发布于 2019-02-14

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