我觉得卡仕达酱是蛋奶糖的完美组合!
其实它可以不用任何面粉/玉米淀粉喔... 会比加了粉的稀一点,估计要裱花是做不到的...(至少我做的牛奶版做不到),但放在吐司上或者作为蘸酱什么的完全没问题啦。
其实马斯卡彭都不是必须的!只是一种很好的消耗方式。
极其随意的用量和手法...XD开心就好啦
其实我自己在做的时候放了40g糖,觉得太甜了。大家可以先少放点,等差不多沸腾的时候尝一口,不够再加。而且冻成冰激凌之后 也可以在吃时淋蜂蜜/枫糖浆/焦糖/巧克力酱来增加甜味的嘛o(≧v≦)o