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蔓越梅饼干（奶粉版）
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inasmuch腼腆
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食材
低粉 220g
黄油 150g
糖粉（不想太甜） 90g
奶粉 40g
蔓越莓干 70g（根据个人喜好可多可少）
全蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1、黄油隔水软化，同时称好其它原料。2、在软化好的黄油中加入糖粉，拌均匀。3、再加入打散好的蛋液，拌均匀。4、加入蔓越莓干（切小点但不能太碎），拌均匀。5、筛入低粉和奶粉（筛的目的是怕粉里有小疙瘩），拌均匀。
  • 步骤 2/4
    拌均的面团用保鲜膜整形包裏好放在冷冻室（不是冷藏室）里冻硬（大约1小时吧，好切就行）。
  • 步骤 3/4
    冻好的面团取出切成厚度均匀的片，排入垫好的锡纸上（注意要有间隔以免相粘），放入切片前先预热好的拷箱中层，上火150度，下火120度，快到时间时盯着，如有点发黄再把温度调低点，约拷20分钟，表面微金黄色即可。
  • 步骤 4/4
    等待烤好。
发布于 2019-01-29
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