jxcaipu logo
快手蔓越莓饼干（酥脆版）
8.3万 热度 23 收藏
久醉绕心弦裔

为什么有些人做出来的饼干很软，其实不是没烤熟，而是贪图快捷把黄油隔水热融，那么你就失败了。黄油一定不能隔水热融，要室温软化。一定要用打蛋器打发，手动搅拌不出效果。相信我，不要担心本人的方子会弄坏你们的饼干，按照本人的步骤做吧。

时间:10-30分钟
食材
低粉 380g
黄油 200g
蔓越莓 90g
糖粉 100g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    室温软化的黄油加入糖粉，然后用打蛋器打发至膨胀有点发白。
  • 步骤 2/4
    直接把整个鸡蛋放下去，再开打蛋器打至鸡蛋和黄油混合了即可！（也可以用40克纯牛奶代替，口感和味道更好哦，大家可以尝试）
  • 步骤 3/4
    加入蔓越莓干 用勺子 搅拌混合
  • 步骤 4/4
    直接把低粉倒入（不需要过筛）搅拌混合即可，然后装模冰冻1小时以上！
小贴士

把冻硬的饼干拿出来快手一刀切，排好的饼干放入，烤箱调到最大热5分钟，然后转180度15-20分钟，到最后十分钟的时候记得要盯着烤箱哦，不然烤糊了都不知道哦。

发布于 2018-09-24
152
相关菜谱
写评论