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【可可蔓越莓饼干】---大P飞飞哥新手制作篇
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酷酷pedestrian

九阳烘焙剧场这期的主题真地很好，亲子烘焙。倡议孩子们不仅能在厨房间和妈妈互动，学习烘焙的过程，而且也能在享受烘焙乐趣的同时，为自己的成果自豪欢欣。这么好的活动，带孩子一起参加，既有趣又生动，让妈妈爸爸们带着孩子一起热爱烘焙热爱生活吧！

孩子刚入手烘焙还是从基础开始，简单的原料和配方，制作过程不繁复，首选好吃又好做的这款饼干。

方子参照君之的《蔓越莓饼干》，略有改动，变了下口味。

时间:1-2小时
食材
蔓越干 35g
黄油 75g
糖粉 45g
鸡蛋液 1大勺
可可粉 5g
蛋糕粉 110g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油切小块软化
  • 步骤 2/9
    蔓越干切碎
  • 步骤 3/9
    软化黄油用手动打蛋器搅打均匀
  • 步骤 4/9
    倒入糖粉
  • 步骤 5/9
    用刮刀压拌均匀
  • 步骤 6/9
    倒入打散的蛋液拌匀
  • 步骤 7/9
    倒入蔓越碎
  • 步骤 8/9
    筛入可可粉与蛋糕粉的混合，压拌均匀成团
  • 步骤 9/9
    饼干模内铺上保鲜膜
小贴士

没有蛋糕粉，可以用低筋粉。

称量和切片，小点的孩子还不能胜任，大人可以帮下忙。

这次过程图超详细，看着他做，我就认真拍，稍加指导帮把手，小家伙还做地有模有样的。

发布于 2018-09-18
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