抹茶蔓越梅饼干
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郗天青色等烟雨
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抹茶蔓越梅饼干
烹饪步骤
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步骤 1/9
蔓越梅切碎备用 -
步骤 2/9
黄油室温软化，加糖粉打发至蓬松状态
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步骤 3/9
分次加入全蛋液
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步骤 4/9
每加入一次就用打蛋器打发均匀
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步骤 5/9
过筛低筋面粉，抹茶粉切拌均匀
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步骤 6/9
加入蔓越梅碎，搅拌均匀，倒入保鲜膜上整理成长条，放入模具内固定成方型，冰箱冷冻1个小时冻硬，没有模具的也可以放在保鲜膜纸盒内整形
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步骤 7/9
将冻硬的饼干条切成0.4厘米厚的片
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步骤 8/9
烤箱预热180度，入烤箱烤18分钟左右，烤10分钟后加盖锡纸，防止抹茶烤变色
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步骤 9/9
刚出炉的饼干比较软，凉透就会变酥脆
小贴士
无
发布于 2023-05-16
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