Name: 双蛋浸时蔬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 娃娃菜 300克; 松花蛋 一枚; 咸鸭蛋 一枚; 大蒜 4-5瓣; 小葱 一根; 姜 3-4片; 青红彩椒片 适量; 清鸡汤 一碗; 盐 2-3克; 糖 一小勺; 鱼露 3-5滴; 黄酒 1/4小匙; 鲜牛奶 150克; 香油 1/4小匙

双蛋浸时蔬

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殳梦菡虚

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粤菜小清新·双蛋浸时蔬

粤菜又称为潮汕菜或广东菜，是我国八大菜系之一，虽然相较其他菜系而言起步儿较晚，但是它借鉴各种地方风味以及西餐中的各种技法，用料广博，搭配精巧，讲究清而不淡，鲜而不俗。可谓集百家之长，自成一体。今天介绍的双蛋浸时蔬是粤菜中的代表菜品之一，一道简单的素菜，依靠变化多端的配料，就能做出清新淡雅的别样风味儿···········

食材

娃娃菜 300克

松花蛋一枚

咸鸭蛋一枚

大蒜 4-5瓣

小葱一根