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榛子巧克力酱
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国喌其实个爱你
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食材
榛子 适量
好时可可粉 适量
糖粉 适量
盐 适量
黄油 适量
淡奶油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    因为买的是带壳榛子，所以先把榛子仁剥出来，老爸帮我剥的，因为嫌弃我太慢，耽误他锻炼，
  • 步骤 2/9
    把榛子仁放在料理机里打碎，可是我家的料理机不能把它们打的很细，但是榛子油脂真的蛮丰富的，打好一遍后，加入糖粉和盐再打，糖和盐的比例自己控制喽，打完以后，老爸说闻着超级香的～吃着也香
  • 步骤 3/9
    加好糖粉和盐的榛子碎
  • 步骤 4/9
    搅打好的榛子碎
  • 步骤 5/9
    在打好的榛子碎里面，加入过筛的可可粉和糖粉，用量我也没细究，都是凭感觉来的～
  • 步骤 6/9
    再切大概50g黄油，隔水加热，加入榛子可可粉中，油的用量是不能少的，不然酱太干，卖相好奇怪，口感也会太干
  • 步骤 7/9
    最后再加50ml淡奶油，因为我做的酱榛子和可可粉都比较多，糖粉相对较少，可可的苦味是比较重的，加淡奶油，一是中和可可粉的苦味，二是让酱不至于太干，很香哦
  • 步骤 8/9
    在锅里稍微开火，锅热一点，搅拌所有材料
  • 步骤 9/9
    成品，当当当当～抹面包干吃喽～
小贴士

这个是看电影小森林，受里面启发做的～开心

发布于 2018-10-13
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