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烤箱版鸡米花
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爱动脑筋的醉柔珊

胖纸最爱的无负担小吃

鸡肉这个东西，熟的快，不能老，老了就柴的塞牙，特别难吃。所以吃到中意的鸡料理，也不容易，但是遇到好吃的一吃就是一大堆，负担好重，胖纸伤不起。

这个烤箱版的鸡米花是很早很早就在兔子的博客里面看到了，材料简单，过程也不算太繁琐，关键是嘴馋的时候不用出门，自己就能解决。

食材
鸡胸肉 1片
酸奶 少许
鸡蛋 1只
面粉 少许
面包糠 150g
盐 少许
黑胡椒 少许
细砂糖 少许
五香粉 少许
帕玛臣奶酪粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1、鸡胸肉刀背横竖拍断筋的韧性，切小块
  • 步骤 2/11
    这个是为了防止鸡肉加热的时候过分收缩了，肉质就会变得很硬，不好吃
  • 步骤 3/11
    用酸奶给鸡胸肉“马杀鸡”，然后腌上个1小时
  • 步骤 4/11
    准备好蛋液，面粉和面包糠。将调味的盐啊五香粉啊都加到面包糠里面稍微拌匀下
  • 步骤 5/11
    4、鸡肉滚下面粉，抖掉多余的粉，薄薄一层就好
  • 步骤 6/11
    沾下蛋液，也是湿了就好，不用挂一坨浆
  • 步骤 7/11
    在面包糠里面滚一圈
  • 步骤 8/11
    7、在烤盘里面排排乐。我直接用不沾烤盘，如果会沾的烤盘记得要涂层油，或者铺层硅油纸什么的
  • 步骤 9/11
    在鸡肉上薄薄的刷上些食用油
  • 步骤 10/11
    180度烤个15分钟到20分钟左右
  • 步骤 11/11
    能闻到香味的时候就过去看下，颜色变金黄了就可以拿出来了，小心别烤过头了
小贴士

吃的时候可以沾点番茄酱、甜辣酱、五香粉、孜然粉等等的，随你喜欢啦。

小心上火

发布于 2019-02-02
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