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烤箱版鸡米花
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镜捞铀导盗
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时间:10-30分钟
食材
去皮去骨的鸡腿肉 1块
鸡蛋 1个
吐司 1片
蒜头 2瓣
黑胡椒 适量
生粉 适量
适量
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好相关食材
  • 步骤 2/9
    大蒜压成蒜蓉,加入鸡肉中
  • 步骤 3/9
    加入黑胡椒,孜然粉,生粉,盐,油一起抓匀
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散加入到鸡肉中,抓匀腌制30分钟
  • 步骤 5/9
    把吐司放入烤箱,全烤100度,20分钟(期间观察面包状态,偶尔可翻面,直到全部烤脆)
  • 步骤 6/9
    取出掰成小块
  • 步骤 7/9
    置入料理机中,选择点动键打碎
  • 步骤 8/9
    腌制好的鸡肉取每一小块均匀裹上面包糠
  • 步骤 9/9
    烤盘铺一层锡纸,在锡纸上薄薄抹一层油,依次放入鸡块
小贴士

1.蔓越莓干或葡萄干最好用白朗姆就浸泡一下,这样不会烤干或烤焦;

2.面团擀成椭圆形以后,要翻面再卷起,将光滑好看的一面露在外面;

3.编麻花辫时,要将每一条面团的接缝处放在下面;

4.面团揉搓的长度在65cm-70cm合适;

5.松弛的时间根据室温温度来定,如果面团擀开后会回缩,则说明松弛时间不够,需继续松弛。

发布于 2018-11-07
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