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咖喱芝士穿肠意面
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夏侯

一直想试试这个有创意无节操的“穿肠”意面，觉得很好玩，本来有些担心穿火腿肠有些麻烦，结果很容易，一人份的话几分钟就搞定了。不过这个只是一个有趣的形式而已，重点是这次自己搭配的咖喱芝士酱真的很好吃，而且超级简单方便快手！

食材
意面 1人份
咖喱块 2小块
芝士片 1片
大蒜 3瓣
火腿肠 一根（粗）
芝士粉 适量
胡椒粉 适量
盐 一小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大蒜切末，固体咖喱块掰两小块备用
  • 步骤 2/6
    火腿肠切段，将意面穿入肠中，一段火腿肠里面大概穿8、9根意面。
  • 步骤 3/6
    煮锅中水烧开，水可以多放一些，尽量淹没面条。意面放入沸水中，加一小勺盐，不要盖锅盖，水再次沸腾后中火煮10分钟。
  • 步骤 4/6
    煮意面的时候就可以熬酱了,炒锅加油烧热后放入蒜末炒香，加入120ml清水烧开后关火，将咖喱块放入水中融化，完全融化后再开小火，同时放入芝士片，将融化后的咖喱酱和芝士片搅匀即可。
  • 步骤 5/6
    把煮好的意面沥水，放入咖喱芝士酱中拌裹上酱料，装盘后在表面洒上适量黑胡椒粉和芝士粉。
  • 步骤 6/6
    这个“穿肠”的办法除了有趣之外，还有一个优点，就是比较方便吃面哈哈哈～
小贴士

咖喱块中已经有盐，所以不用额外在酱中加盐了。

发布于 2018-11-20
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