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自我感觉超棒肉松咸蛋黄雪花酥
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羽逸之光糜

第一次写菜谱，有很多不足，就是觉得很好吃，写出来和大家分享下，不是专业人士，大家喜欢的就做下试试一

食材
棉花糖 140克
黄油 30克
奶粉 46克
咸蛋黄 4颗
肉松 46克
饼干 110克
撒于面上奶粉 12克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料准备就绪，小火融化黄油。
  • 步骤 2/8
    黄油完全融化后，加入棉花糖。不要像我一样哦，等到黄油融好，才想起原来没秤棉花糖，家人说就你这样还要分享菜单，不要误导大家，哈哈哈
  • 步骤 3/8
    棉花糖一定要完全融化，这样吃起来才有嚼劲，加入奶粉，全程都用小火哦
  • 步骤 4/8
    待奶粉融好，加入咸蛋黄，新鲜咸蛋黄的颜色比较亮，而且口感也好，个人喜欢吃有颗粒感的，所以咸蛋黄，没有弄很碎，随个人喜好。
  • 步骤 5/8
    关火，加入肉松，搅拌均匀，加入饼干，棉花糖包裹住饼干，带上手套乘热进行整形，一定要压实，压平，不然切的时候都会散架。
  • 步骤 6/8
    整形完成，二面用网筛均匀撒上奶粉。
  • 步骤 7/8
    我一般是有点余温的时候切，切成自己喜欢的大小。开始和家人一起享用吧
  • 步骤 8/8
    咸蛋黄是用新鲜咸蛋取的咸蛋黄。180度中层5分钟，然后用自己觉得方便的方式弄碎，碎到什么程度，取决于个人喜好。
小贴士

如果喜欢坚果的朋友，可自行加入30克左右坚果

加蔓越莓的口感个人不太喜欢

成品出来，大概是400克多些。

发布于 2018-11-15
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