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肉松咸蛋黄萌萌栗子饭团
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净挚手话蕉

秋葵温润滋补，肉松和火腿不仅味道鲜美，还可以提供优质的蛋白质，咸蛋黄的添加更是让这款饭团的口感更令人满足，添加了这么多美味营养食材的饭团，主角当然不能缺少一款新鲜又健康的小鲜米啦～

通过鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜吃五鲜标准锁鲜90天的金龙鱼小鲜米采用罐装腰身设计，使用时手握非常舒适，一罐300g刚好够一家人分享，精选的纯正稻种使米饭做好后散发浓郁米香，用它搭配各种健康食材做出来的萌萌饭团营养更加丰富，不仅宝宝爱吃爱看，也是适合全家的一道营养早餐呢！跟我一起来做这个美味健康又营养满满的饭团吧，让全家一起分享最新鲜的美味～

食材
金龙鱼小鲜米 1罐（300克）
煮饭的水 适量
秋葵 6个
甜玉米粒 75克
火腿块 75克
肉松 65克或更多随意
咸蛋黄 6个
炒香白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的食材，甜玉米粒煮熟后捞出沥干水分备用，秋葵煮熟后沥干水分切段备用，火腿块切小丁备用。肉松可以选带海苔的肉松，风味更佳。
  • 步骤 2/12
    今天我们用到的是锁鲜90天的金龙鱼小鲜米，晶莹饱满的米粒散发着淡淡清甜的米香，看起来更是饱满诱人。
  • 步骤 3/12
    选用新鲜稻谷新鲜碾制的金龙鱼小鲜米，更趁着米粒新鲜的时候进行密封灌装，小分量的包装一罐即3碗饭的量，够三个人刚好吃一顿，让收到米的你，每一次打开都能享用到最新鲜的味道。
  • 步骤 4/12
    将一罐金龙鱼小鲜米倒入电饭煲的内胆中，收腰设计的小鲜米罐子不仅颜值更高一些，还更多了一层防滑的贴心功能，让在厨房忙碌的你即便手湿漉漉，也不会滑脱啦！
  • 步骤 5/12
    焖饭的过程中已经飘出米饭香甜的气息啦，打开锅盖就看到晶莹饱满又颗粒分明水润诱人的米饭咯！金龙鱼小鲜米含水量15%左右，比普通大米水分含量更高，所以口感自然就更佳水润软糯啦！
  • 步骤 6/12
    把焖好的米饭稍微翻翻松，就可以准备制作饭团啦，用金龙鱼小鲜米焖出的米饭，打开锅盖轻轻翻动，浓郁香甜的气息就扑面而来，是幸福的味道没错啦。
  • 步骤 7/12
    取80或100克米饭铺在保鲜膜上，轻轻摊平，稍薄一些，不要把米饭按压得太实也不要太过于松散，压太实会影响饭团的口感，太松散则包好的饭团容易散开。
  • 步骤 8/12
    在米饭上依次堆上肉松、玉米粒、火腿丁、秋葵以及咸蛋黄，记得食材离米饭边缘要留2.5厘米的距离，后面才更容易包起来哦！（肉松多放更更更好吃哦！还不是很占位置，赶紧的，安排！~）
  • 步骤 9/12
    然后用保鲜膜辅助，将饭团包牢，并整形成栗子的形状，如图，顶部留一点尖尖。
  • 步骤 10/12
    包好的饭团定型2分钟左右，即可撕开保鲜膜，在大的那一段粘上芝麻即可。
  • 步骤 11/12
    最后用海苔片剪出眼睛和嘴巴轻轻贴在上面就好啦，是不是很萌呢？
  • 步骤 12/12
    掰开一个饭团看看，满满的都是色彩缤纷的美味食材~营养美味和颜值兼具的饭团，宝宝一定也很爱呢。
小贴士

每个家庭的饭煲性能不尽相同，所以水量也会有差别，那么大家用自己常用的焖饭水量来操作就好啦！

发布于 2018-11-03
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