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蟹黄堡
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白衣酒客历

看海绵宝宝的时候就超级想知道蟹黄堡是什么味道的，可是从来没有买到过，这回自己试着做了一下，味道真的棒棒的，而且完全不腻，谢谢蟹老板有这么好的方子，蟹黄堡＝面包＋肉饼＋生菜＋奶酪＋洋葱＋西红柿＋番茄酱＋芥末酱＋腌椰菜＋爱，这个方子是两人的量

食材
牛肉（肉饼） 200g
蟹肉（肉饼） 30g
咸蛋黄（肉饼） 5g
洋葱碎（肉饼） 适量
盐（肉饼） 适量
黑胡椒碎（肉饼） 适量
蚝油（肉饼） 适量
糖（肉饼） 适量
汉堡胚 2个
生菜 2片
芝士片 2片
紫洋葱 4片
西红柿 4片
番茄酱 适量
芥末酱 适量
腌椰菜（酸黄瓜） 6片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    汉堡胚是自己烤的，用外面买的汉堡胚也可以
  • 步骤 2/7
    牛肉馅＋蟹肉＋咸蛋黄（蟹黄不够加了点咸蛋黄，蟹黄够的话可以不加）＋盐＋黑胡椒碎＋洋葱碎，搅拌均匀，捏成肉饼
  • 步骤 3/7
    不粘锅倒适量橄榄油，小火把肉饼煎熟
  • 步骤 4/7
    准备好汉堡里的材料
  • 步骤 5/7
    按照面包、1个肉饼、1片生菜、1片芝士片、2片西红柿，2片紫洋葱，适量番茄酱和芥末酱，3片酸黄瓜摆好（这是海绵宝宝里面的顺序）
  • 步骤 6/7
    很漂亮~
  • 步骤 7/7
    切开的样子，准备吃啦~超满足！
小贴士

这里面用的紫洋葱而不是黄皮洋葱，紫洋葱生吃起来有点甜甜的，两片可以薄一点切，完全不会有很冲的味道，反而会解牛肉饼的腻，和西红柿生菜搭配起来很清爽，如果实在不喜欢可以自己增加或者删减用料，只是这个方子是海绵宝宝里面的原配方，也是棒棒哒~

发布于 2018-10-21
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