河蚌咸肉
6.4万 热度
19 收藏
Xerm-
关注
这道菜暂时还没有介绍
烹饪步骤
-
步骤 1/6
买回来的河蚌，加盐、面粉揉一揉，清洗，这是清洗干净的河蚌，菜场买河蚌的时候，师傅会拿锤子河蚌的边，这样容易烂 -
步骤 2/6
冷水下锅，出水
-
步骤 3/6
出过水的河蚌，切块，看到有绿色的，处理掉，会影响后面汤
-
步骤 4/6
锅烧干，加点油，把咸肉放进去煸炒出油，再放姜片、聪段，再把河蚌倒进去一起煸炒，加料酒，（咸肉要提前泡，这样就没有那么咸）
-
步骤 5/6
煸炒后，加冷水，可以稍微多加一点，大火烧开，中火烧20min，这时候河蚌也烂了
-
步骤 6/6
厚千张加进去、青菜加进去，尝一下咸淡，出锅加点胡椒粉
小贴士
青菜也可以换成莴笋
厚千张换成豆腐，都可以
发布于 2018-08-01
相关菜谱
-
河蚌咸肉炖豆腐秋天南山都愵不8271 热度 153 收藏
-
河蚌咸肉竹笋汤调皮gear8.8万 热度 15 收藏
-
河蚌咸肉豆腐汤月球上usage11.3万 热度 29 收藏
-
河蚌咸肉炖春笋抉擇獨舞炫仰11.1万 热度 10 收藏
-
河蚌咸肉豆腐汤频独硕驳踩7.5万 热度 60 收藏
-
河蚌咸肉春笋豆腐汤疤猜门嘿瞬7.9万 热度 35 收藏
-
河蚌咸肉豆腐煲王苗是猪7.3万 热度 8 收藏
-
春笋河蚌咸豆腐煲W佛系少女YG6.5万 热度 8 收藏
-
["咸肉河蚌炖豆腐★中国菜★"]褚夏双勤14.1万 热度 24 收藏
-
咸肉河蚌冬笋汤拉扯complexity12.5万 热度 27 收藏
-
【猫咪之家】咸肉河蚌滚豆腐夏有森光暖9.5万 热度 60 收藏
-
咸肉河蚌豆腐冬笋煲飞霜鱼传尺愫9.2万 热度 34 收藏
-
咸肉河蚌莴笋汤-很鲜！寂然unlimited20.1万 热度 34 收藏
-
河蚌烧咸鸡YEPaNLIo8.6万 热度 75 收藏
-
咸菜炒河蚌寻波剪剪清风1.6万 热度 169 收藏
-
丝瓜炒河蚌肉辛老酒挽旧友15.2万 热度 755 收藏
-
河蚌红烧肉兴奋watt12.5万 热度 774 收藏
-
咸菜百叶丝河蚌刚毅8.1万 热度 44 收藏
-
河蚌肉烧青菜苔场控男帝乘12.4万 热度 22 收藏
-
爆炒河蚌肉麻木不人贲呗中13.8万 热度 12 收藏
