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三鲜河蚌汤
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茂学苔
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食材
河蚌肉 400克（半熟）
风吹肉 80克（最好用咸肉）
白菜 适量
粉丝 1小把（干）
蒜苗 2根
葱头 适量
老姜 1块
胡椒末 适量（较多）
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这个半成品的河蚌。老姜切片，粉丝泡软
  • 步骤 2/8
    河蚌切片，风吹肉也切片
  • 步骤 3/8
    锅中放油，炒香老姜片、葱头，再翻炒一下风吹肉
  • 步骤 4/8
    加适量水，调入胡椒末
  • 步骤 5/8
    煮沸后，放入蚌肉
  • 步骤 6/8
    中小火煮半小时后，放入白菜叶和粉丝
  • 步骤 7/8
    煮好菜叶和粉丝后，放入蒜苗段，撒上盐
  • 步骤 8/8
    起锅
发布于 2018-09-27
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