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文蛤角瓜粉条炖
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brace留胡子

这道菜是出去吃饭学的,孙姐回家琢磨的,味道相当不错

食材
角瓜 适量
文蛤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    角瓜搽成细丝上锅轻微一焯,放入凉水中备用。焯角瓜时一定要在热水里加点儿盐,角瓜才绿。
  • 步骤 2/5
    文蛤煮熟,扒好,汤汁也要留下。
  • 步骤 3/5
    热油,葱花爆锅,加文蛤汤,加十三香、粉条炖8分熟。
  • 步骤 4/5
    加焯好的角瓜丝,稍微一炖,最后加文蛤,一分钟后关火。
  • 步骤 5/5
    盛锅,放入香菜。
发布于 2019-01-20
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