民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。随着小雪后气温的急剧下降，空气也变得更加干燥起来，到了加工腊肉的好时候。中国的饮食文化当中，在过节的时候，一定会吃的一样食物就是腊味。特别是冬季，是吃腊味的季节。现在正是做腊肉、腊肠的时候，我也做了不少腊肠，想吃了，煮一煮切一盘，特别的方便。

于是我也就经常会做一些与腊肠有关的菜肴。炖白菜时放上几片腊肠，不油不腻，味道还是不错的。这几天天天下大雪，都零下20多°了，就想着做点带汤的菜来吃，吃完出门又暖和，就把白菜和腊肠一起煮了，做了《腊肠粉条炖白菜》，居然连续吃几次都吃腻，麻辣腊肠的香味都被粉条吸收了，白菜也被炖的香味浓浓一点都不腻。如果不想吃白菜的时候，还可以换成别的青菜，炖一锅给家人满满的温暖吧