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香肠香菇炖白菜
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书香普世界

今年的冬天特别的冷,天一冷,做好的菜就容易冷,吃了不舒服。

所以,俺冬天很喜欢用砂锅做菜,砂锅做菜不仅仅是味道好,营养不流失,

还有就是砂锅的保温性好,冬天吃,菜不容易冷.

今天用香肠,香菇炖大白菜,热气腾腾的一锅,吃着暖和啊!

时间:10-30分钟
食材
大白菜 400g
香肠 100g
香菇 5朵
适量
适量
料酒 适量
先抽 适量
鸡精 适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    香肠切片
  • 步骤 3/12
    香菇洗净切条,
  • 步骤 4/12
    大白菜洗净切大片,
  • 步骤 5/12
    锅里油热,放入姜,葱,蒜爆香,
  • 步骤 6/12
    放入大白菜,煸炒至发蔫,
  • 步骤 7/12
    取砂锅,放入大白菜,
  • 步骤 8/12
    放入香菇,
  • 步骤 9/12
    放入香肠,
  • 步骤 10/12
    加些料酒,小半碗清水,中火煮开,小火炖至大白菜熟,
  • 步骤 11/12
    加些盐,鸡精调味,
  • 步骤 12/12
    淋些先抽煮开,撒些葱花即可上桌。
小贴士

1.香肠有咸味了,盐要稍微少放些.

2.大白菜要先煸炒至发蔫,再放入砂锅煮,这样味道更好。

发布于 2023-03-31
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