jxcaipu logo
蚝油香菇小白菜
3.6万 热度 101 收藏
含容笑语浅酌

小白菜要选嫩嫩的很好吃的，炒好后就连我家宝宝都可以吃，嚼的烂的，平时素炒，这次为了更加营养一点，我就放了一些香菇还有瘦肉进去，跟小白菜一起，让小白菜没有那么单调，吃着也营养多了。

时间:10-30分钟
食材
香菇 100g
小白菜 200g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
玉米淀粉 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    香菇提前泡发好洗净后切丝。
  • 步骤 2/13
    小白菜洗净沥干水分。
  • 步骤 3/13
    瘦肉切细丝。
  • 步骤 4/13
    锅中热油爆香蒜米，把小白菜倒入翻炒。
  • 步骤 5/13
    炒至小白菜变软加入适量盐。
  • 步骤 6/13
    加少许鸡精，翻拌均匀后盛出备用。
  • 步骤 7/13
    锅中再倒入适量油爆香蒜米后加入香菇丝炒。
  • 步骤 8/13
    加入瘦肉翻炒。
  • 步骤 9/13
    炒至瘦肉变白。
  • 步骤 10/13
    准备一碗芡汁：淀粉+水+生抽。
  • 步骤 11/13
    加入适量蚝油。
  • 步骤 12/13
    把锅中的汤汁煮开。
  • 步骤 13/13
    浇在之前炒好的小白菜上即可。
小贴士

小白菜用盐调味了，所以后面香菇芡汁也不要太咸了。

发布于 2022-09-21
236
相关菜谱
写评论