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爆炒蛏子
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简单的家常菜
食材
蛏子
500克
葱
3根
姜
3片
蒜
2瓣
豆豉酱
4勺
料酒
2勺
耗油
2勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
蛏子至少浸泡3小时,让他吐沙,如果壳和肉已经分开,那就不要!
步骤 2/7
烧开水!
步骤 3/7
沸水放入蛏子再煮2分钟
步骤 4/7
用冷水冲洗,沥干!
步骤 5/7
准备葱姜蒜
步骤 6/7
热锅冷油,煸炒葱姜蒜,加入豆豉酱+耗油,加水,倒入蛏子,煸炒,中火烧2分钟,汁留少许,装盘
步骤 7/7
成品
发布于 2018-06-08
158
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