爆炒葱姜蛏子皇 - 爆炒葱姜蛏子皇的做法,爆炒葱姜蛏子皇怎么做好吃,爆炒葱姜蛏子皇的家常做法 - 京细菜谱

爆炒葱姜蛏子皇

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雾气personality

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在菜市场看到找到当初在欧洲吃过的蛏子皇，一只能有15cm长，又粗又大，肥肥的一看就很多汁水。于是，这道菜就这么出现了！中式蛏子的做法炒出的蛏肉，每一口都是肉呀！能在菜市场碰到真是幸运，食材好真的很重要啊！

食材

红朝天椒两只

超大蛏子皇 500g

小葱三根

生姜三片

蒜一瓣（大）

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

蛏子皇5只足够，我买多了用了七只！
步骤 2/8

蛏子取肉，洗净！葱姜蒜辣椒切配好！
步骤 3/8

蛏子皇去内脏，解刀成连刀条状，
步骤 4/8

蛏壳洗净，摆盘做底
步骤 5/8

起油锅，8乘热，葱姜蒜辣椒爆锅.
步骤 6/8

迅速放入蛏肉，快速爆炒均匀，迅速迅速迅速是关键！
步骤 7/8

浇入调味品汁，10秒后加入水淀粉收汁.
步骤 8/8

加入香醋，起锅装盘！

小贴士

这道菜在锅里总时间不过两分钟，鲜嫩好吃的关键就是一个字，快！

发布于 2018-11-08