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小炒口味圣子皇
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采灵天屎的翅膀

其实比起花甲来，我更爱圣子一些，圣子的肉更加饱满，而且没那么多沙子，肉白白嫩嫩的看上去都可爱很多，价格也不贵，当然比起花甲来稍微贵了那么一点，但是圣子的壳很薄，肉很多，算起来更划算些哦。

这个夏天吃了很多次花甲了，那天对三毛坨说，我更喜欢圣子些，立马他就买回来了，三毛坨对吃的永远是非常积极有干劲的。这次做的依然是口味圣子皇，因为做法很简单省事，夏天大家都是图个简单方便，不想在厨房呆太久，而且容易没胃口，来点重口味的刺激一下也很必要。

做出来的圣子味道很好，恬恬非常喜欢吃，她说圣子里边的肉像小兔子，有两个小耳朵，哈哈，果然很像呢，肥肥嫩嫩的，很入味，并不是很辣，有些鲜甜，没有掩盖圣子本身的鲜美味道，一大碗很快就吃完了，大家都很满足。

时间:10分钟内
食材
圣子 750g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
姜末 适量
红椒 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
老干妈 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    圣子买回来冲洗干净
  • 步骤 2/6
    准备好蒜末姜末和红椒碎备用
  • 步骤 3/6
    锅里水烧开后，放入圣子稍微焯一下就起锅
  • 步骤 4/6
    锅里放油，烧热后，放入姜蒜末和红椒碎一起翻炒
  • 步骤 5/6
    加入圣子一起翻炒，淋入料酒
  • 步骤 6/6
    加入用生抽，蚝油，老干妈调好的调料一起翻炒收汁就可以出锅了。
小贴士

圣子焯水后用冷水冲洗干净泥沙，把边上的黑边去掉，口感会比较好

发布于 2024-07-27
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