小炒蟹味菇 - 小炒蟹味菇的做法,小炒蟹味菇怎么做好吃,小炒蟹味菇的家常做法 - 京细菜谱

小炒蟹味菇

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优雅

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女儿喜欢吃菌类，只要是看到新鲜的菌类，都会随手买一些。今天的小炒蟹味菇纯属随意乱搭，看到冰箱里还有段莴笋，随手就搭在一起了。

时间:10分钟内

食材

蟹味菇 125g

莴笋 80g

猪肉 80g

料酒适量

食盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

食材：蟹味菇、莴笋、猪肉。
步骤 2/9

猪肉切片加入淀粉、食盐、胡椒粉、少许老抽抓匀腌渍几分钟。
步骤 3/9

蟹味菇去去老根洗净，莴笋切片。切些葱末备用。
步骤 4/9

锅中放底油，放入腌渍好的猪肉滑至变色。
步骤 5/9

猪肉变色后，把肉推到一边，用余下的油爆香葱末。
步骤 6/9

爆出葱末香味后，放入蟹味菇翻炒。
步骤 7/9

蟹味菇和猪肉翻炒均匀后放入切好的莴笋翻炒。
步骤 8/9

烹入料酒。
步骤 9/9

依次加入食盐、味精、少许白糖翻炒均匀后关火即可。

小贴士

蟹味菇可以提前用水焯熟，可以缩短炒制时间。

发布于 2020-01-03