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香葱拌蛏子
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清風挽離人初真

蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

时间:10分钟内
食材
蛏子 1000克
香油 适量
醋 适量
凉拌酱油 适量
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主料：蛏子
  • 步骤 2/6
    要将蛏子清洗干净。
  • 步骤 3/6
    将蛏子放入锅中。
  • 步骤 4/6
    放入适量清水，开火煮蛏子。
  • 步骤 5/6
    煮到蛏子开口，基本上就煮熟了。
  • 步骤 6/6
    将蛏子去皮，放入容器中，放入酱油、醋、香油、香葱拌匀即可。
小贴士

1 要将蛏子多洗几次，清除泥沙。

2 蛏子不要煮太长时间，否则影响口感。

发布于 2023-05-27
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