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香葱拌毛蚶
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铱嘫懵懂友岚

香葱又称冬葱、火葱、细香葱或四季葱，它鲜绿色，嫩叶具有葱的芳香气味。食用香葱有助消化、解热、通便的作用。用香葱与毛蚶凉拌，清脆爽口，荤素搭配，营养合理，味道鲜美。

时间:10分钟内
食材
香葱 500g
毛蚶 250g
辣根 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
蚝油 适量
味素 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香葱洗净，切成段备用。
  • 步骤 2/9
    毛蚶洗净，用热水烫一下，捞出备用。
  • 步骤 3/9
    把毛蚶倒入香葱中。
  • 步骤 4/9
    辣根用开水调匀，加入盐、味精。
  • 步骤 5/9
    加入糖。
  • 步骤 6/9
    加入蚝油。
  • 步骤 7/9
    加入醋，调拌好调料汁。
  • 步骤 8/9
    倒入调料汁，拌匀即可。
  • 步骤 9/9
    盛盘。
小贴士

先调好调料汁（随个人口味），现吃现拌，避免香葱蔫吧影响口感。

发布于 2024-06-10
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