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香葱拌土豆丝
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pantry爱迟到

老公特别喜欢吃炝拌的菜，特别是拌土豆丝，认识我以前，他想吃这道菜都要去饭店或者超市，其实这道菜再简单不过了，首先土豆丝要保持脆嫩的口感，再有，关键是要炸好辣椒油，调好拌料，这样拌出来的土豆丝才香。

时间:10分钟内
食材
土豆 350g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
红椒 适量
醋 适量
味极鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆去皮后切丝，泡清水里，我刀工不行，这是擦的丝
  • 步骤 2/11
    锅里烧开水后，把土豆丝放开水里断生
  • 步骤 3/11
    捞出来放冷水里
  • 步骤 4/11
    土豆丝沥干水分，装大碗里
  • 步骤 5/11
    新鲜的红椒切圈
  • 步骤 6/11
    倒入烧开的油
  • 步骤 7/11
    再倒味极鲜和醋
  • 步骤 8/11
    加盐，拌匀
  • 步骤 9/11
    香葱切段
  • 步骤 10/11
    把拌料倒碗里
  • 步骤 11/11
    拌匀即可
小贴士

土豆丝断生后马上捞出来放凉水里，这样吃起来脆。

发布于 2019-12-11
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