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洋葱拌土豆丝
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迷恋

想吃点爽口开胃的小菜，这个洋葱拌土豆丝，是我比较喜欢的一道家常味道。做法也简单方便，时不时的就会拌一盘。土豆和洋葱都是比较耐储存的食材，每次去买都可以多买一点放在阳台上，这样如果偶尔没时间出去买菜，也能应个急，而且这土豆不管怎么做都很好吃。下面来看一下这道洋葱拌土豆丝的具体做法吧。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
洋葱 小半个
青椒 1根
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洋葱切丝，青椒也切丝；
  • 步骤 2/8
    土豆去皮切成细丝，可以用刀切，也可以用擦丝器擦成丝；切好的土豆丝放在小盆里用清水冲洗两遍；
  • 步骤 3/8
    锅里烧开水，把土豆丝放进去烫熟，大概一两分钟就可以了；
  • 步骤 4/8
    烫熟的土豆丝用清水过凉后沥水；
  • 步骤 5/8
    炒锅上火烧热，放适量的食用油烧热；
  • 步骤 6/8
    把沥过水的土豆丝和洋葱丝、青椒丝放在一个容器里，放上适量的盐，炒锅里烧热的油浇在食材上；（喜欢吃蒜香味的话可以切点蒜末放一起，把热油浇在蒜末上）
  • 步骤 7/8
    拌均匀就可以了。喜欢吃酸口的话可以放点醋；
  • 步骤 8/8
    装在小碗里，就可以上桌了。三种食材三种颜色，搭配起来还不错哦，而且口感还很清爽。如果不喜欢用热油，可以换成橄榄油调拌。
小贴士

土豆最好是切的，擦丝器擦出来过细，影响口感，不够清脆！

发布于 2019-09-27
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