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黄瓜拌毛蚶
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云朵花咕嘟啦

我喜欢的一个小小的海鲜菜，呵呵，虽然不是什么大餐，但是吃起来还是挺不错的。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
毛蚶 1000克
香菜 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
辣根 适量
糖 适量
醋 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜去掉外皮和籽，切成小块。
  • 步骤 2/8
    毛蚶放入涨水中煮沸至开口。
  • 步骤 3/8
    取出肉肉，去掉沙包，清洗干净。
  • 步骤 4/8
    蒜切成末。
  • 步骤 5/8
    葱切成葱花。
  • 步骤 6/8
    把上面除了蒜以外的所有食材放入碗中，再加入香菜。
  • 步骤 7/8
    这时我们来调个料汁：蒜，生抽，糖、醋，辣根，搅拌均匀。
  • 步骤 8/8
    把调好的料汁放入毛蚶中，拌匀，装盘，即可食用。
小贴士

也可加入少许辣椒油，味道会更好。

发布于 2024-09-08
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