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青口贝（淡菜）汤
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秦桑低绿枝昆雄

不是一般的鲜～

食材
青口贝（淡菜） 一斤半
干蒜头 五六瓣
生姜 一块
小葱（家里没有葱只能用青蒜代替） 一根
盐（鸡精） 适量（看个人口味）
猪油 一汤匙
芥末（蘸酱用） 适量
酱油（蘸酱用） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青口贝（淡菜）洗刷干净。
  • 步骤 2/7
    拿一口汤锅，倒入适量的清水，放在电磁炉上。然后通电～
  • 步骤 3/7
    干蒜头剥皮和生姜青蒜洗干净，然后生姜和干蒜头切片。
  • 步骤 4/7
    之后跟青口贝（淡菜）一起放入汤锅中，加入猪油，然后按下电源加热到最高温度（我家是2000度），最后盖上汤锅盖。让它煮沸开口。
  • 步骤 5/7
    在等青口贝（淡菜）开口的时候，把青蒜切沫，等它一开口的时候就撒入锅内，同时加入盐调味，之后煮个一两分钟后就可以出锅了。
  • 步骤 6/7
    拿个小碟子，挤入芥末酱和倒入酱油拌匀。
  • 步骤 7/7
    接着就开吃啦(*￣з￣)
发布于 2019-02-02
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