公司有个笑嘻嘻又傻乎乎的妹子叫五五。
她在南昌读大学的时候,路边摊最常吃的就是炒花蛤,她念作“炒花甲”。有多好吃呢?据她说,一个夜宵摊子能有多少张桌子,就能见到多少盘炒花蛤,妥妥的每桌必点菜。而来了上海后就再也没有吃到过,上一回吃,还是毕业散伙饭。
于是最近加完班几个人一起吃东西的时候,只要有她在场,除了点小龙虾,我们也会不自觉在菜单上找炒花蛤。吃到她嘴里,我们满怀期待的问她感想,她都会合群的说一句好吃,然后一口吐掉,补一句,\"可惜都是沙子。”
这也是决定在日食记发一次炒花蛤的原因。这一次,五五终于可以闭着嘴笑嘻嘻的吃完一整盘炒花蛤了。
一小段人生的终结,就像再也寻觅不来的味道,比如毕业散伙饭的炒花蛤。
其实不用悲观,就算学生时代最鲜嫩美味的时光不会再回来,食物的味道还是会静静等在那里。在你需要的时候,治愈你的心和胃。
花蛤吐净沙子的方法:花蛤洗净用盐水浸泡至少半小时以上,捞出放入滚水中,开口后立刻盛出再次冲洗,泡入冷水中。