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法式焗烤扇贝
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食材
冷冻半壳虾夷扇贝
6个
胡萝卜
1/2个
洋葱
1/2个
大蒜
2瓣
黄油
25克
面粉
25克
水
100克
鲜奶油
150克
盐
适量
糖
适量
黑胡椒
适量
巴西利碎
适量
马苏里拉乳酪丝
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
胡萝卜,洋葱,大蒜切末备用
步骤 2/12
锅中放入黄油加热
步骤 3/12
爆香胡萝卜,洋葱,大蒜末
步骤 4/12
分次撒入面粉拌炒
步骤 5/12
倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠
步骤 6/12
以盐,糖,黑胡椒调味,起锅前撒入巴西利碎
步骤 7/12
冷冻扇贝自然解冻
步骤 8/12
用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开
步骤 9/12
扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用
步骤 10/12
准备烤盘把扇贝排好,把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中
步骤 11/12
把炒好的白酱放在扇贝上,并在上面撒上起士丝
步骤 12/12
放入烤箱以200度烤7-8分钟
发布于 2018-09-16
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