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焗烤扇贝佐菠菜
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沽棺仁医游

蒜蓉粉丝烤扇贝，蒜蓉粉丝蒸扇贝。

有没有点儿创意！？

每次都是一个吃法简直无聊。

作为海味三珍之一的扇贝，

总被这种LOW到爆的料理方式来处理，

岂不是辱没了它作为珍馐的名分！

一样不同凡响的西式扇贝大餐！

焗烤扇贝佐菠菜！

奶香四溢，鲜美滑嫩，配合菠菜的清新，

让整个菜品浓香却不油腻，

充分锁住扇贝鲜美的味道！

别再用吃老本儿的方式做扇贝了，

让你的味蕾记忆新的味道吧！

时间:10-30分钟
食材
扇贝若干个 适量
菠菜 100g
洋葱 80g
黄油 15g
鸡汤块 1个
盐 5g
芝士碎 1茶匙
面包屑 2大茶匙
白胡椒 少许
面粉 1茶匙
牛奶 3/4杯
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选取新鲜的扇贝肉
  • 步骤 2/9
    将扇贝肉切成三等分
  • 步骤 3/9
    加入盐、白胡椒碎腌制5分钟
  • 步骤 4/9
    将洗净的菠菜切成4厘米小段
  • 步骤 5/9
    煮开的沸水中加入少许盐并放入菠菜焯水15-20秒
  • 步骤 6/9
    焯好的菠菜放入冷水浸泡，沥干备用
  • 步骤 7/9
    将洋葱切丝
  • 步骤 8/9
    锅中放入一小块黄油，加热融化
  • 步骤 9/9
    将洋葱放入锅中起中小火翻炒，盖上锅盖焖3分钟
小贴士

制作过程请选用铸铁锅制作，以免其他锅进入烤箱造成不必要损坏！

发布于 2019-01-02
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