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青岛蒜蓉烤扇贝
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忌杜鞘耐蝗

我和老公平时很喜欢开车自驾游，每年夏天我倆都会开车带上一堆东西出去露营玩。我非常喜欢做美食，所以露营的三餐都是自己带好食材，到那里现做现吃的。每次露营的时候特别希望我家车里能有足够的220v转接电源，可以供我使用一些小的电器，所以我好期待蔚领能有转接电源，还能有足够的空间供我放各种露营的工具。最好还能站起来通过全景天窗看到美丽的风景。好期待这些元素哦！

今天的蒜蓉烤扇贝是去青岛玩的时候吃到的，很好吃，回家后自己也琢磨做出来了，真的非常美味哦。推荐朋友们试试，做起来又简单又美味！

时间:10分钟内
食材
扇贝 5只
大蒜 10瓣
生姜 一小块
生抽 1勺
白葡萄酒 一勺
清水 2勺
香葱 一根
蚝油 2勺
鱼露 2勺
彩椒丁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上。
  • 步骤 2/9
    大蒜剥皮，拍扁
  • 步骤 3/9
    切碎。
  • 步骤 4/9
    把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。
  • 步骤 5/9
    开火，锅中放入适量橄榄油。
  • 步骤 6/9
    放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。
  • 步骤 7/9
    放入兑好的汁翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    煮开，关火，盛出。
  • 步骤 9/9
    将扇贝摆在烤盘上。把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。
小贴士

粉丝也可放在扇贝肉的下端，那样更软一些，放在上层，部分粉丝可以变脆，口感不用。用的扇贝大小不同，所以时间可以根据情况进行调整。

发布于 2019-01-27
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