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蒜蓉蒸扇贝
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澈叶蓝凌赵

扇贝是我最喜欢吃的小海鲜，因为一口下去好满足呀！加上香喷喷的蒜蓉和吸作汤汁的粉丝，真的是我家聚会餐桌必备的菜肴！

时间:10-30分钟
食材
扇贝 10个
粉丝 2小卷
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜蓉 适量
红椒 适量
细香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    扇贝清洗干净，肉壳分离
  • 步骤 2/9
    把扇贝克用牙刷刷干净备用
  • 步骤 3/9
    取1个扇贝壳
  • 步骤 4/9
    粉丝用开水泡软，取适量粉丝放入壳内
  • 步骤 5/9
    再放入一个扇贝肉
  • 步骤 6/9
    然后浇上生抽
  • 步骤 7/9
    大蒜末先在油锅炒香，然后加到每个扇贝肉上，上蒸笼蒸10分钟左右
  • 步骤 8/9
    出锅后，撒上香葱末红椒末，再浇点热油
  • 步骤 9/9
    蒜蓉蒸扇贝上桌
小贴士

煸炒大蒜末时，油温不要太高，否则蒜末会焦掉的，我的就有点焦了！蒸的时间主要看扇贝的大小，自行调节！

发布于 2023-10-14
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