jxcaipu logo
芝士烤扇贝
8.4万 热度 44 收藏
梦如南筏痴珍

记不得是在哪家饭店里吃过类似的芝士烤扇贝了，很特别的是里面的汁带着点儿酸甜味，可口的很。

时间:10分钟内
食材
扇贝 适量
马苏里拉奶酪碎 适量
柠檬 少许
蛋黄沙拉酱 少许
糖 少许
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中;
  • 步骤 2/6
    调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻；
  • 步骤 3/6
    将沙拉酱少许放入碗中，挤适量柠檬汁；
  • 步骤 4/6
    加适量白糖到沙拉酱中，搅匀（酸甜度根据个人口味调节）；
  • 步骤 5/6
    将腌好的扇贝肉放回到壳中，均匀的倒入调好的沙拉酱汁，上层铺满马苏里拉奶酪碎；
  • 步骤 6/6
    烤箱预热180度，上下火，中层，烤5分钟即可。
小贴士

1。粉丝一定要用冷水浸泡，不能用热水，因为用热水会使粉丝烂了。

2。扇贝黑色的肠腔一定要除去，不然会有一股腥味。

发布于 2018-12-05
136
相关菜谱
写评论