Name: 芝士烤饺子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 面粉 200g; 猪瘦肉 300g; 香菇 200g; 香葱 100g; 油 2ml; 盐 3g; 酱油 2ml; 生粉 10g; 料酒 1ml; 生姜 3g; 芝士 30g

芝士烤饺子

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饺子是中国的传统美食，每逢佳节，饺子都是大家团团圆圆的象征，家人、亲朋好友团聚一起的必备的美食。饺子有水饺、蒸饺、煎饺、炸饺。其实芝士烤饺子也非常好吃。

食材

面粉 200g

猪瘦肉 300g

香菇 200g

香葱 100g

油 2ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

面粉加适量的清水，揉成光滑面团，静放10分钟，让面团醒醒；
步骤 2/10

再次揉，揉成长条，分成小团；
步骤 3/10

小团擀薄，就是饺子皮；
步骤 4/10

猪瘦肉，洗净，剁碎，放盐、油、酱油、料酒、生姜末、生粉加一点点清水拌均，一起加入搅拌，腌制5分钟；
步骤 5/10

香菇洗净，清水煮沸，汆烫，捞出沥干水，切碎；
步骤 6/10

把切碎的香葱、香菇，一起放入腌制好的瘦肉拌均，香菇瘦肉饺子馅就做好；
步骤 7/10

饺子皮放入饺子馅，包好即可；
步骤 8/10

烤盘底部抹一层油，放入做好饺子；
步骤 9/10

烤箱预热，190°，烤10分钟，取出翻转一次，烤5分钟，再取出，翻转，晒上芝士，继续烤5分钟，即可。
步骤 10/10

美食芝士烤饺子就可以享用。

小贴士

1.每个烤箱不同，以及饺子大小不用，烤温和时间略有不同；

2.饺子馅可以根据自己喜欢用不同馅料；

3.饺子建议不要太大个，方便烤。

发布于 2022-12-19

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