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饺皮芝士烤肠
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无关痛痒吉

头天中午包饺子时剩下几张饺皮没舍得扔，到第二天早上便做了这款中西结合的早点——饺皮芝士烤肠，味道还真不错，尤其是里面的香肠特别提味，嚼在嘴里又鲜又香，还带有一点罗勒的回香，再加上芝士的奶香，饺皮的酥脆，入口的那一刻非常美妙。

时间:10分钟内
食材
饺子皮 6张
香肠 3根
芝士片 3片
玉米油 3g
鸡蛋 1个
椰蓉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备好所需食材
  • 步骤 2/14
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/14
    芝士片一分为二
  • 步骤 4/14
    香肠煎熟后放凉
  • 步骤 5/14
    将冷却后的香肠对半切开
  • 步骤 6/14
    在饺子皮上刷一层薄油
  • 步骤 7/14
    把芝士片放在饺皮中间（芝士有点宽，后来我切掉了一点，否则不好封口）
  • 步骤 8/14
    把香肠放在中间
  • 步骤 9/14
    在饺皮的封口处抹上蛋液
  • 步骤 10/14
    把上端的饺皮压下来封好口
  • 步骤 11/14
    依次做好后摆放在不粘烤盘中，并在上面刷一层蛋液
  • 步骤 12/14
    均匀的撒上椰蓉
  • 步骤 13/14
    烤箱上下火200度预热5分钟，将烤盘放置在中层，烤制10分钟，芝士融化，表皮上色即可
  • 步骤 14/14
    炉后稍微散散热，待不烫了再吃
小贴士

1、如果是熟的火腿肠就不用煎了

2、芝士片最好要比饺皮短一点，这样才便于封口，如果封口不严实，在烤制过程中饺皮会散开

3、没有椰蓉可以不放，只是一个点缀

4、烤制的温度要根据自家烤箱情况来调节

发布于 2019-07-24
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