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马苏里拉芝士烤贻贝
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静若繁花成
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曾经在巴黎的海鲜连锁尝到的味道,让人无法忘怀。封面是我照的当时餐厅里的图
食材
大只贻贝
2斤
意面酱
1瓶
马苏里拉芝士
250g
意大利香草
少许
黑胡椒
少量
白葡萄酒或料酒
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
把贻贝洗干净,刮干净壳上面的脏东西,洒上白葡萄酒或料酒,马10分钟左右,烤箱预热220度,上层放入贻贝,烤到贻贝开口就取出来,没开口的继续烤
步骤 2/4
把没有肉的那半壳去掉。平铺在烤盘,涂上意面酱,洒上一层芝士,再涂上一层意面酱
步骤 3/4
烤箱中层180度,烤半个小时
步骤 4/4
出炉,配上烤过的法棍切片。来一杯气泡酒更赞!
发布于 2019-01-20
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