jxcaipu logo
马苏里拉芝士烤贻贝
6.7万 热度 40 收藏
静若繁花成

曾经在巴黎的海鲜连锁尝到的味道,让人无法忘怀。封面是我照的当时餐厅里的图

食材
大只贻贝 2斤
意面酱 1瓶
马苏里拉芝士 250g
意大利香草 少许
黑胡椒 少量
白葡萄酒或料酒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把贻贝洗干净,刮干净壳上面的脏东西,洒上白葡萄酒或料酒,马10分钟左右,烤箱预热220度,上层放入贻贝,烤到贻贝开口就取出来,没开口的继续烤
  • 步骤 2/4
    把没有肉的那半壳去掉。平铺在烤盘,涂上意面酱,洒上一层芝士,再涂上一层意面酱
  • 步骤 3/4
    烤箱中层180度,烤半个小时
  • 步骤 4/4
    出炉,配上烤过的法棍切片。来一杯气泡酒更赞!
发布于 2019-01-20
相关菜谱
写评论