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马苏里拉芝士焗红薯
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我要长肉owo

三亚七月的早上，外面在刮着台风，家里没有存货，只有一些给宝宝做辅食的富硒沙地红薯，突然脑袋灵光一闪，焗红薯吧锵锵锵，于是，喷喷香的马苏里拉芝士焗红薯就这么华丽的诞生啦

食材
红薯 1个
芝士 适量
黄油 15克
炼奶 一勺
全蛋液 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红薯洗干净后对半切开，上蒸屉开火蒸熟，判断红薯是否熟了可以用一根筷子插进薯肉里，能轻易插进去说明熟透了
  • 步骤 2/6
    将熟透了的红薯肉挖出来放入一个干净的碗里，别挖太干净，红薯皮带一层肉，这样子才能成型好拿
  • 步骤 3/6
    红薯肉加入黄油和炼奶，因为薯肉是热的，所以黄油可不用软化直接加进去，用勺子搅拌均匀后黄油会自己化开
  • 步骤 4/6
    将搅拌好的红薯肉回填到皮托里，撒上一层马苏里拉芝士，并刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤大慨二十分钟左右，表面上色即可，注意别烤焦了哦
  • 步骤 5/6
    香甜可口的芝士焗红薯就做好啦
  • 步骤 6/6
    配上一杯自制的酸奶，在这个刮着台风的早上，心情也能保持一天都美美的，我儿子十个月半了，一口气他吃完了一半
小贴士

1.红薯我选择我们海南的沙地瓜，特别甜特别面，还不干，颜色也很漂亮

2.如果选择的地瓜质量没这么好，偏干的话可以适当添加一些牛奶

3.黄油是关键，最好别去掉，加了黄油的红薯会特别的香，口感更好

4.最好别加糖了，本身红薯肉就是甜的了，再加入炼奶，甜味更加明显，再加糖就没必要啦

发布于 2018-10-25
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