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孜然烤扇贝怎么做？
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京细菜谱

扇贝洗净入锅，烤至定型，撒入蒜粉、盐、辣椒碎、孜然碎炒匀，待扇贝熟透即可出锅

时间:10分钟内
食材
大扇贝 400g
蒜粉 适量
盐 适量
孜然粉 适量
辣椒碎 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    扇贝用清水冲洗一下，用厨纸蘸干
  • 步骤 2/5
    锅烧热，把扇贝逐个放入，每个扇贝之间留一些空隙，方便水份挥发
  • 步骤 3/5
    待一面烤得略变硬，翻面烤
  • 步骤 4/5
    放入蒜粉、盐、辣椒碎和孜然碎
  • 步骤 5/5
    待扇贝变得完全不透明（约5分钟），就熟了，出锅趁热享用
小贴士

锅一定要烧热，才能迅速锁住扇贝的水份。

发布于 2020-05-27
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