Name: 东笋木瓜鱼肚汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 木瓜 1只; 东笋 500g; 草鱼肚 500g; 草鱼骨 一条; 姜片 适量; 水 8碗; 冰糖 一小块; 盐 适量

东笋木瓜鱼肚汤

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皓月storm

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食材

木瓜 1只

东笋 500g

草鱼肚 500g

草鱼骨一条

姜片适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

将鱼肚及鱼骨冼干净，放干水份
步骤 2/6

木瓜及东笋去皮冼干净
步骤 3/6

木瓜切小块
步骤 4/6

放油，姜爆香锅，放鱼肚及鱼骨煎金黄
步骤 5/6

将锅内放入水及冰糖烧开，再放煎好的鱼肚，鱼骨，木瓜及东笋，大火烧开15钟改文火煲1小时
步骤 6/6

香甜可口的鱼肚汤完成

小贴士

一定要放姜爆锅，煎致金黄，才可以除去腥味

发布于 2018-09-23

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