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木瓜鱼头汤
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木瓜中含有一种酵素能消化蛋白质，可促进食物的消化吸收，因此有健脾消食功效。木瓜中的蛋白酶可分解脂肪，缩小肥大细胞，促进代谢，从而达到减肥目的。木瓜酶有益乳腺发育有催奶效果；木瓜酵素能帮助溶解皮脂及老化角质，使皮肤光洁红润，有美容效果。

时间:10-30分钟
食材
木瓜 400g
油 适量
盐 适量
料酒 1勺
姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好木瓜。
  • 步骤 2/11
    准备好鱼头。
  • 步骤 3/11
    鱼头洗净，加盐，料酒和姜丝腌一下。
  • 步骤 4/11
    木瓜去皮，去籽洗净后切块。
  • 步骤 5/11
    锅热油，下鱼头。
  • 步骤 6/11
    加点花椒，翻面煎一下。
  • 步骤 7/11
    加入清水。
  • 步骤 8/11
    熬制一会。
  • 步骤 9/11
    加入木瓜。
  • 步骤 10/11
    一起煮上几分钟，加盐调味。
  • 步骤 11/11
    盛碗，撒上葱末。
小贴士

1、木瓜选择红肉的，感觉更好吃。

2、煲汤的木瓜成熟度要一般的，太熟的适合生吃。

3、此汤煲出来很鲜甜，不需要加鸡精了。

发布于 2019-09-09
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