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懒人剁椒鱼头
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overthrow刘邦
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食材
花鲢头 2斤
盐 适量
五香粉 适量
黄酒 锅里2厘米深
剁椒 大量
葱、姜、蒜 大量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鱼头对半剖开，去腮洗净，肉多的地方切几条口子，用盐和五香粉里外擦一遍，静置数小时。
  • 步骤 2/3
    锅里倒入黄酒，把鱼头放到蒸笼上，铺一层剁椒和葱姜蒜。（因为懒所以切大块）
  • 步骤 3/3
    15分钟后出锅，舀一勺锅里的酒汁浇一下。
发布于 2018-10-07
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