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胖头鱼豆腐汤
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overthrow刘邦

「胖头鱼豆腐汤」

儿子喜欢上吃鱼，倍感欣慰，记得我小时候也是无肉不欢的主，不知从何起爱上食鱼，改变无处不在～

食材
胖头鱼 1个
绢豆腐 1块
咸菜 少许
料酒 适量
葱 适量
姜 3片
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材，胖头鱼用普通面粉洗干净，咸菜切碎末过油～
  • 步骤 2/5
    胖头鱼微煎～
  • 步骤 3/5
    倒入沸水，记住一定是沸水，不然汤色不白，且用铸铁锅炖最佳～
  • 步骤 4/5
    加入其他食材，调味出锅～
  • 步骤 5/5
    不加一粒味精，极鲜～
发布于 2018-06-19
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