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家常清蒸多宝鱼
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好帅

因为给公公过生日，做的着急，所以照片没来得及挨个拍，但菜谱没什么太大问题，味道很不错。

食材
活多宝鱼 1条
葱段、姜片 少许
葱花、姜丝 适量
郑锦记蒸鱼豉油 半碗
糖 一勺
红干辣椒或者泰椒 2个
油 一大勺
料酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼收拾好两面涂上盐和料酒，同时上下两面放上葱段和姜片，腌制10分钟左右，根据自己口味加盐。
  • 步骤 2/4
    腌制好的鱼放进蒸锅，水开后10～15分钟即可。
  • 步骤 3/4
    把蒸好的鱼汤水倒掉，然后清理掉葱段姜片。
  • 步骤 4/4
    然后把葱花姜丝辣椒放在鱼身上，将糖倒入蒸鱼豉油调好后倒在鱼上，油在锅里加热后浇在鱼身上。这样就可以吃了！
发布于 2018-10-16
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