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["蟹腿鱼籽姜黄饭【山姆厨房】"]
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leaflet善良

夏日酷暑⋯廚房熱烘烘的，做飯還懶洋洋的，想吃得舒服還滿足吃貨心情的，來一碗這就OK了⋯

不很繁瑣的步驟，但有點講究的用料，一道夏日開胃的營養米飯，再搭個泡菜什麼的，小日子就美好啦！

謝謝你喜歡這個菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！

作食時間：30分鐘

作食份數：2人

食材
山姆會員商店的帝王蟹腿鉗 1 只
魚籽Caviar 2勺
雞蛋 2個
大米 2人份
薑黃粉 適量
高湯 依做飯需要
青蒜 適量
鮮香菇 1 朵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    使用的是帝王蟹的蟹鉗肉，鮮美！
  • 步骤 2/6
    準備食材。
  • 步骤 3/6
    鮮香菇切末、混合青蒜絲、一勺薑黃粉加上高湯，放入電鍋蒸煮成米飯。
  • 步骤 4/6
    電鍋工作時，混合雞蛋攤成蛋皮，切絲備用。然後，稍微蒸下蟹鉗肉，取出撕成絲，備用。
  • 步骤 5/6
    米飯煮熟後的樣貌，黃燦燦還飄著香味兒。
  • 步骤 6/6
    取一碗薑黃飯，壘上蛋絲和蟹肉，上面放上一勺魚籽醬，即可。
小贴士

1/ 蟹鉗肉和魚籽都自帶鹹味，用高湯炊煮的米飯也有鹹味，所以，不用再加多餘的鹽咯！

2/攤不好蛋餅皮的，可以把蛋煎碎，自由灑上也行。

3/沒有Caviar 的，用一般魚籽醬也行。

发布于 2018-08-29
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