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["蟹腿鱼籽姜黄饭【山姆厨房】"]
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leaflet善良

夏日酷暑⋯廚房熱烘烘的,做飯還懶洋洋的,想吃得舒服還滿足吃貨心情的,來一碗這就OK了⋯

不很繁瑣的步驟,但有點講究的用料,一道夏日開胃的營養米飯,再搭個泡菜什麼的,小日子就美好啦!

謝謝你喜歡這個菜品,也謝謝你尊重創意,請勿抄襲哦!

作食時間:30分鐘

作食份數:2人

食材
山姆會員商店的帝王蟹腿鉗 1 只
魚籽Caviar 2勺
雞蛋 2個
大米 2人份
薑黃粉 適量
高湯 依做飯需要
青蒜 適量
鮮香菇 1 朵
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    使用的是帝王蟹的蟹鉗肉,鮮美!
  • 步骤 2/6
    準備食材。
  • 步骤 3/6
    鮮香菇切末、混合青蒜絲、一勺薑黃粉加上高湯,放入電鍋蒸煮成米飯。
  • 步骤 4/6
    電鍋工作時,混合雞蛋攤成蛋皮,切絲備用。然後,稍微蒸下蟹鉗肉,取出撕成絲,備用。
  • 步骤 5/6
    米飯煮熟後的樣貌,黃燦燦還飄著香味兒。
  • 步骤 6/6
    取一碗薑黃飯,壘上蛋絲和蟹肉,上面放上一勺魚籽醬,即可。
小贴士

1/ 蟹鉗肉和魚籽都自帶鹹味,用高湯炊煮的米飯也有鹹味,所以,不用再加多餘的鹽咯!

2/攤不好蛋餅皮的,可以把蛋煎碎,自由灑上也行。

3/沒有Caviar 的,用一般魚籽醬也行。

发布于 2018-08-29
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